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Ingredienti
per l’impasto:
320 g di farina
120 g di zucchero a velo
220 g di margarina
2 tuorli d’uovo
1 bustina di lievito
per farcire
1 kg di mele grattugiate
120 g di zucchero
1 bustina di
zucchero vanigliato Cannella
Un po’ di zucchero a velo per spolverare
Zucchero vanigliato
Preparazione
Per prima cosa mescolare la farina con il lievito, setacciare e aggiungere la margarina, il tuorlo d’uovo e lo zucchero a velo. Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
Ora dividete l’impasto a metà. Stendetela poi su un piano di lavoro infarinato alla dimensione di una sfoglia (30x40cm) e modellate i bordi.
Successivamente, spalmare il ripieno di mele e coprire con l’impasto rimasto.
Irrorare con il latte, bucherellare con una forchetta e infornare. Cuocere in forno a 190°C per 25-30 minuti o a piacere.
Per il ripieno, grattugiare grossolanamente le mele, lasciarle riposare brevemente, eliminare il succo e condire con zucchero, zucchero vanigliato e cannella.
Dopo la cottura, spolverizzare con zucchero a velo e zucchero vanigliato. Lasciare raffreddare, tagliare a pezzi e servire.
La torta di mele della nonna dal vassoio! a cui nessuno può resistere!