Ingredienti
100 g di fiocchi d’avena teneri
100 g di noci, macinate
100 g di miele di alta qualità
200 g di cocco in scaglie
200 g di burro fuso
3 banane, schiacciate
2 uova
1 mela, grattugiata grossolanamente
1 premio di cannella e sale
noci tritate per decorare
Preparazione
Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Versare l’impasto in una teglia unta del diametro di 24 cm e cospargere di fiocchi d’avena.
Cospargere la torta con noci tritate grossolanamente e infornare a 170 °C per 50 minuti.
- Suggerimento: al posto di 200 g di burro, si possono usare 100 g di olio di cocco. Questo non peggiora il sapore della torta.