ingredienti
500 g di farina
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini di sale
100 ml di latte tiepido
250 ml di acqua tiepida
1 cubetto di lievito
Aggiungere il lievito al composto di acqua e latte tiepido e aggiungere lo zucchero. Mescolare
finché il lievito non si sarà sciolto
. Quindi unirlo alla farina e aggiungere il sale fino a
formare un impasto liscio Impastare e lasciare lievitare per un’ora
Per la crema
2 tazze di crème fraiche
1 tazza di panna acida
8 spicchi d’aglio (a noi piace un po’ di più se volete)
2 manciate di mozzarella grattugiata
Un po’ di paprika in polvere
Un po’ di pepe
Ho sciolto una confezione di grasso per friggere in una pentola a fuoco medio e ho fritto i lángos al suo interno
Dopo la cottura mettere la crema sui lángos e sopra il formaggio grattugiato
.
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