ingredienti
Per l’impasto:
1 uovo (taglia M)
80 g di panna acida
150 g di burro a temperatura ambiente
50 ml di olio
40 g di amido di mais o di patate
300 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 confezione di zucchero vanigliato
Per il ripieno:
2 pezzi di mela (piccola).
100 g di noci tritate
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
preparazione
1. Lavora semplicemente gli ingredienti fino a formare un impasto, forma una palla e mettila in frigorifero per un’ora.2. Poi grattugiare grossolanamente le mele, aggiungere lo zucchero e la cannella e farle rosolare brevemente a fuoco basso. Aggiungere le noci, mescolare e lasciare raffreddare leggermente il composto.
3. Ora stendete l’impasto relativamente spesso e ritagliate dei cerchi. Disporre il ripieno al centro di ciascuno e premere l’impasto al centro con le dita.
4. Disporre ora su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15-20 minuti. Tienilo sempre d’occhio.
5. Infine, dopo la cottura, lasciarla raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Buon appetito