ingredienti
Per l’impasto
250 grammi di zucchero
500 g di farina
3 uova
220 ml di latte
220 ml di olio
1 bustina di lievito per dolci
Per il ripieno di cagliata:
300 g di quark commestibile
1 uovo
zucchero a velo quanto basta
A parte quello:
ciliegie dolci
preparazione
Per prima cosa mescolare le uova e lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungere il latte e l’olio in porzioni e infine incorporare la farina e il lievito.
Mettere ora l’impasto su una teglia foderata con carta da forno e ricoprire con le ciliegie snocciolate.
Successivamente, mescolare il quark con un uovo, addolcire se necessario, e distribuire piccoli mucchietti tra le ciliegie.
Infornare a 190°C per circa 25 minuti.