Preparazione: 10 minuti
Riposo: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
ingredienti
250 g di yogurt naturale
2 uova
1 bustina di zucchero vanigliato
150 g di farina
1 pizzico di sale
Olio di semi di girasole
6 g di lievito per dolci
Preparazione
Come preparare i pancake allo yogurt naturale?
Metti la farina in una ciotola. Aggiungere lo zucchero vanigliato, le uova intere e il lievito. Mescolare bene. Infine aggiungete lo yogurt e il pizzico di sale. L’impasto sarà pronto quando risulterà omogeneo e senza grumi. Copritelo e lasciatelo riposare per mezz’ora a temperatura ambiente.
Scaldare la padella a fuoco moderato e ungerla leggermente con olio di semi di girasole. Versare un mestolo di pastella e stenderla. Non appena il pancake bolle in superficie, giratelo per cuocere l’altro lato. Procedete in questo modo fino ad esaurimento dell’impasto. I pancake allo yogurt naturale sono pronti per essere serviti.