Ingredienti
1 kg di lombo di maiale
3 cipolle grandi
400 g di panna
2 cucchiai di miele
2-3 cucchiai di senape
sale e pepe
Preparazione
Togliere la buccia alle cipolle e tagliarle a spirali sottili con il Tausendschön. Metterle nel magic maker come base per il maiale affumicato. Lavare e asciugare la carne di maiale affumicata e disporla sulle cipolle.
Maiale affumicato su un letto di cipolle
Preparare una salsa con gli ingredienti rimanenti, sciogliervi bene il miele e la senape e versare la salsa sulla carne.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C con il coperchio chiuso per 1 ora.