ingredienti
2 tazze di panna montata
0,5 tazza di latte
1 bustina di budino alla vaniglia in polvere senza cottura
0,5 tazza di zucchero
350 grammi di cagliata semigrassa
biscotti savoiardi 40 pezzi
1 tazza di latte per immergere i biscotti
nel cacao in polvere
preparazione
1. Per prima cosa mescolare in una ciotola la panna da montare, il latte, lo zucchero e il budino alla vaniglia in polvere (non la polvere per cucinare) fino a formare una crema compatta. Aggiungere il quark e continuare a mescolare brevemente.
2. Ora versate la crema (tenetene da parte 3 cucchiai) nello stampo unto e livellatela. Successivamente immergere i savoiardi nel latte (per circa 3 secondi) e “infilarli” nella crema verticalmente fino al fondo per tutta la lunghezza dello stampo in modo da creare una fila continua. Ripetere il processo ad alcuni intervalli.
3. Distribuire sopra i 3 cucchiai di panna messi da parte in modo che i biscotti non siano più visibili.
. Distribuire i biscotti rimanenti sulla torta e spolverizzare generosamente con cacao in polvere.
5. Metti lo stampo nel congelatore per tutta la notte. Scongelare in frigo per 1 ora prima di servire!
