Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 4-6
ingredienti
4 mele
2 uova
40 g di latte
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di zucchero semolato (facoltativo)
Mezzo cucchiaino di cannella in polvere
1 noce di burro
Preparazione
Come preparare le mele caramellate alla cannella?
Lavare le mele e asciugarle. Eliminate il picciolo e il torsolo quindi tagliate la polpa a fette spesse circa 1 cm.
In una ciotola sbattete le uova con il latte, lo zucchero, la cannella e la farina. Sbattere bene, aggiungendo anche la cannella. Scaldare una padella e sciogliere una noce di burro.
Immergete velocemente le fette di mela nella pastella e poi mettetele in padella. Farli dorare su entrambi i lati. Le mele caramellate alla cannella sono pronte.