Preparazione: 20 minuti
Riposo: 1 ora
Porzioni: 5-6
ingredienti
200 g di biscotti al cacao
100 g di burro
150 ml di panna montata 35% di grassi
1 cucchiaio di cocco grattugiato
30 g di cioccolato fondente
Preparazione
Come preparare le mini cheesecake al cioccolato e cocco?
Tritate i biscotti nel frullatore, poi aggiungete il burro a pezzetti e frullate ancora.
Dividete la base in stampini per tartellette o muffin, rivestiti con pellicola trasparente o carta da forno.
Mettere nel congelatore.
Montare la panna con il cocco grattugiato.
Tagliate il cioccolato con un coltello e mescolatelo alla panna.
Riempite le basi dei biscotti con questo composto.
Riponete in freezer per un’altra ora.
Servite le mini cheesecake al cioccolato e cocco.