Ingredienti:
300 g di farina
180 g latte intero (leggermente tiepido)
100 g di crema di formaggio
15 g di olio evo
10 g di lievito di birra fresco
8 g di sale
4 g di zucchero
Preparazione:
1. Versa il latte in una ciotola e sciogli dentro il lievito e lo zucchero.
2. Aggiungere poi la farina, il formaggio, l’olio e il sale.
3. Formate un panetto di impasto e copritelo con la pellicola trasparente.
4. Lascia riposare per 2 o 3 ore.
5. Poi lavorate l’impasto e lasciatelo riposare per altri 15 minuti.
6. Stendere l’impasto, formare dei rotoli e spennellare la superficie con olio d’oliva. Lasciateli poi riposare in forno per un’ora con solo la lucina accesa.
7. Cuocere in forno a 200 gradi per 16-18 minuti.
