Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 12 muffin
ingredienti
250 g farina
270 g latte
1 uovo
40 g olio
1 bustina lievito in polvere
25 g parmigiano
70 g salame
1 cucchiaino sale
Preparazione
Come preparare i muffin salati al latte e salame?
Metodo tradizionale
Tagliate il salame a pezzetti e grattugiate il parmigiano, mettete da parte. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola. Utilizzando una frusta a mano, amalgamare bene gli ingredienti elencati. Aggiungere per ultimo il lievito e mescolare bene. Aggiungete il parmigiano e il salame tagliato a pezzetti e mescolate con una spatola.
Versare il composto negli stampini da muffin (usa e getta per mantenere la forma) e riempirli per 2/3. Cuocere a 180° in forno statico per 20 minuti. Sfornate i muffin salati al latte e salame, fateli raffreddare prima di servirli.
Metodo Bimby
Mettete nella pentola in questo ordine: farina, lievito, parmigiano, uovo, latte, olio e sale. Impastare per 40 secondi a velocità 4. Aggiungere il salame e mescolare con la spatola.
Procedere secondo la ricetta sopra.