Padella Spaetzle con verdure

Ingredienti per 4 porzioni

0,5 cucchiaini di brodo in polvere
300 g di funghi, rosolare
300 g di verdure miste (carote, piselli, mais)
2 cucchiai di olio
1 pizzico di pepe
400 ml di panna
1 pizzico di sale
500 g di spaetzli
1 cipolla

preparazione

Per prima cosa lasciate scongelare il composto di verdure.
Nel frattempo sbucciate e tritate finemente la cipolla. Mondate, mondate e affettate i funghi freschi. Friggere entrambi in una padella con un filo d’olio per circa 5 minuti.
Aggiungere ora le verdure scongelate e gli spaetzli e friggerli brevemente. Quindi aggiungere il sale, il pepe e il brodo in polvere.
Quindi sfumare il tutto con la panna fresca, lasciar sobbollire per circa 5 minuti mescolando, prima di servire la padella di spaetzle finita calda con le verdure.Tags: #deglassare #funghi #uno #fresco #intero #verdura #piatti #mais #padella #guerra