INGREDIENTI:
Per la pastella:
3 uova
120 g di zucchero a velo
50 ml di olio
50 ml di acqua
125 g di farina
1 cucchiaio di cacao in polvere
1/2 bustina di lievito in polvere
Per il budino:
400 ml di latte
1 bustina di crema pasticcera in polvere aromatizzata alla vaniglia
3 cucchiai di zucchero
Per la crema:
150 ml di panna montata
200 ml di panna acida/panna
1 bustina di zucchero vanigliato
PREPARAZIONE:
Sbattere i tuorli d’uovo e lo zucchero fino a renderli spumosi. Mescolare l’olio e l’acqua e aggiungere la farina mescolata con il lievito e gli albumi montati a neve.
Dividere la pastella a metà e disporne una metà sulla teglia. Colorare l’altra metà con il cacao. Versare la pastella scura su quella chiara.
Cuocere la crema alla vaniglia e distribuirla sui due impasti con un mestolo.
Ora mescolate tutti e tre i componenti a spirale con una forchetta. Ognuno può creare un’immagine a proprio piacimento.
Cuocere la torta a 200 °C per circa 30 minuti. Lasciare raffreddare.
Nel frattempo, montare a neve la panna con lo zucchero vanigliato. Incorporare la panna acida o la panna acida. Spalmare la crema sulla torta raffreddata.