Ingredienti:
3 uova L (grandi) o 4 M (medie)
1 yogurt al limone
1 misurino di olio di semi di girasole (con il contenitore dello yogurt)
2 misure di zucchero
3 misurini di yogurt, farina
1 bustina di lievito
2 cucchiai di cacao in polvere
Burro per ungere lo stampo.
Preparazione:
1. In una ciotola capiente, aggiungere le tre uova, lo yogurt al limone, un misurino di olio di semi di girasole (nel contenitore dello yogurt), due misurini di zucchero e 1 bustina di lievito.
Sbattere il tutto con il mixer e aggiungere ora 3 misurini di yogurt e la farina; incorporarli poco a poco.
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2. Versare metà dell’impasto in un’altra ciotola (a me piace lasciare più albumi).
Aggiungete qualche cucchiaio di cacao in polvere e mescolate bene.
3. Ora usa la carta da cucina per ungere la teglia o una pirofila a tua scelta e spolverarla di farina.
Girare per rimuovere l’eccesso.
4. Aggiungere il composto bianco e poi il composto al cacao.
Di solito faccio diversi strati sottili, versandoli sempre al centro, uno sopra l’altro.
5. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per circa 45 minuti.
Controllate se è cotta forando il centro con uno stecchino lungo o uno spiedino e vedete se esce pulito.
6. Lasciare raffreddare, togliere dallo stampo e il gioco è fatto!