Pancake al latticello, così paradisiaci e soffici!

ingredienti

250 g di farina
350 ml di latticello
4 uova (M)
un po’ di sale

Per varianti dolci a vostra scelta:

2 cucchiai di zucchero o 2 bustine di zucchero vanigliato
e la scorza grattugiata di 1/2 arancia o limone non trattato

preparazione

1. Per prima cosa, sbattere bene la farina e il latte con le fruste dello sbattitore elettrico in modo che non ci siano grumi nell’impasto dei pancake.

2. Mescolare le uova e il sale durante la notte.

– Per varianti dolci, aggiungere alla ricetta base lo zucchero e/o la scorza di agrumi.

3. Se lo si desidera, coprire l’impasto e lasciarlo gonfiare per circa 30 minuti, quindi cuocere le frittelle.

Pancake al latticello, così paradisiaci e soffici!