ingredienti
250 g di farina
350 ml di latticello
4 uova (M)
un po’ di sale
Per varianti dolci a vostra scelta:
2 cucchiai di zucchero o 2 bustine di zucchero vanigliato
buccia grattugiata di 1/2 arancia o limone non trattato
preparazione
1. Per prima cosa, sbattere bene la farina e il latte con le fruste dello sbattitore manuale,
in modo che non ci siano grumi nella pastella dei pancake.
2. Mescolare le uova e il sale durante la notte.
– Per varianti dolci, aggiungere alla ricetta base lo zucchero e/o la scorza di agrumi.
3. Se lo si desidera, coprire l’impasto e lasciarlo gonfiare per circa 30 minuti, quindi cuocere le frittelle.