INGREDIENTI
1 mela grande
90 g di burro
100 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 bustina di zucchero alla cannella
1 cucchiaio di zucchero
150 ml di latte
1 uovo
PREPARAZIONE
Tagliate la mela con la buccia a cubetti e fatela soffriggere in padella con un po’ di burro.
Mettete gli ingredienti rimanenti in un frullatore, aggiungete i pezzetti di mela fritti e frullate il tutto fino ad ottenere una massa compatta. Aggiungete queste cucchiaiate in una padella calda con un po’ di burro.
Friggere fino a doratura su entrambi i lati e spolverare sui piatti con zucchero a velo e cannella.