Ingredienti:
250 g di farina
125 ml di latte caldo
56 g di burro fuso
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di lievito secco
1/2 cucchiaino di sale
175 g di crema di formaggio
Emulsione di aglio:
1 uovo
150 grammi di burro
3 cucchiai di panna da cucina o latte
2 cucchiai di maionese
3 cucchiai di prezzemolo
2 cucchiai di miele
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di aglio tritato
Indicazioni:
Impasto:
In una ciotola inserire e mescolare la farina, il latte tiepido, il burro, lo zucchero, il lievito secco e il sale. Impastare l’impasto e lasciarlo riposare per un’ora.
Poi dividete l’impasto in 6 o 8 porzioni e formate delle palline, copritele per 30 minuti.
Infornate a 200° per 20 minuti.
Emulsione: mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene.
Riempire i tramezzini con il formaggio e immergerli nell’emulsione.
Cuocere in forno a 190°-200° per 20 minuti.