Ingredienti:
500 g di farina 00
7 g di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
300 ml di acqua tiepida
Semi di sesamo (facoltativo)
Istruzioni:
In una ciotola capiente, unire la farina, il lievito, lo zucchero e il sale.
Aggiungere gradualmente l’acqua tiepida e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lavorare l’impasto per circa 10 minuti finché non diventerà liscio ed elastico.
Coprite l’impasto e lasciatelo lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora, o fino al raddoppio del suo volume.
Preriscaldare il forno a 220°C.
Dividere l’impasto nella forma e dimensione desiderata e adagiarlo su una teglia.
Spennellare l’impasto con acqua e cospargere i semi di sesamo (facoltativo).
Cuocere in forno per 15-20 minuti o fino a doratura.
Lascia raffreddare e divertiti!
Nota: l’impasto può anche essere formato in una tradizionale pagnotta rotonda o arrotolato in pezzi lunghi e sottili per un’esperienza di pane turco più autentica.
