Perfetto come alternativa al pane, è facilissimo e buonissimo 😍
INGREDIENTI
135 g (1 tazza) di riso crudo
120 ml (1/2 tazza) di acqua
1 patata bollita
15 g (1/4 di tazza) di cipolla tritata
2 cucchiaini di aglio
1 cucchiaino di zenzero
3 cucchiai di yogurt
1/4 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di scaglie di peperoncino
1 cucchiaino di cumino
5 g (1/4 di tazza) di foglie di coriandolo
80 g (1/2 tazza) di peperoncino rosso tritato
80 g (1/2 tazza) di peperone giallo tritato
50 g (1/2 tazza) di cipolla verde tritata
15 g (1/4 di tazza) di carota grattugiata
4 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di sale
PREPARAZIONE
Lavare il riso in acqua, quindi immergerlo per 4-6 ore.
Mescolare il riso con lo yogurt e l’acqua, quindi macinarlo fino ad ottenere un impasto liscio, quindi aggiungere le patate bollite e mescolare bene.
Aggiungere sale, bicarbonato di sodio, scaglie di peperoncino, cumino, zenzero, cipolla tritata, foglie di coriandolo, pepe, cipollotto e carota.
Mescolare il tutto e friggere a fuoco medio per 3 minuti.
