Questi sono i panini dolci più soffici di sempre. Ecco i segreti per realizzarli: INGREDIENTI 250 ml (1 tazza) di latte caldo; 1 uovo; 7 g (2 ¼ cucchiaini) di lievito secco; 420 g (3 ¼ tazze) di farina 00; 50 g (¼ di tazza) di zucchero; 4 g (1 cucchiaino) di sale; 50 g (¼ di tazza) di burro. preparazione Sbattere il latte tiepido con l’uovo, lo zucchero e il lievito. Mescolare a parte la farina con il sale. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto umido e impastare fino a formare un impasto. Lasciare riposare l’impasto per 20 minuti e poi lavorarlo con 55 g di burro morbido. Lasciate riposare l’impasto per 2 ore, poi stendetelo in un disco e tagliatelo in 16 triangoli. Arrotolare ciascun triangolo e mettere da parte i rotoli finché non raddoppieranno di volume. Spennellate con tuorlo d’uovo e infornate a 180°C per 20 minuti. Spennellare con burro fuso prima di servire.