Preparazione: 15 minuti
Riposo: 4 ore
ingredienti
3 uova (grandi)
400 g farina
200 g burro a temperatura ambiente
200 g zucchero
150 g gocce di cioccolato
Preparazione
Come fare la pasta frolla con gocce di cioccolato?
In una ciotola mescolare velocemente il burro morbido con lo zucchero. Aggiungete le uova e mescolate velocemente (il composto non risulterà omogeneo, questo è normale). Aggiungete la farina e aiutandovi con un cucchiaio cominciate a mescolare. Quando sarà completamente assorbito, passare al passaggio successivo.
Disporre l’impasto su una superficie di lavoro infarinata. Stendetelo un po’ con le mani e aggiungete le gocce di cioccolato. Impastare fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Quando l’impasto sarà diventato liscio, avvolgetelo nella pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per almeno 4 ore. La pasta frolla con gocce di cioccolato è pronta per l’uso.