Ingredienti
1 tazza di yogurt naturale
1/2 tazza di olio vegetale
1 confezione di lievito secco
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di zucchero
3 tazze di farina
Preparazione
Mescolare lo yogurt e l’olio e scaldare leggermente. Aggiungete il sale, lo zucchero e la farina con il lievito secco e lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio. Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo tiepido per circa 30 minuti.
L’impasto è adatto per pizze, trecce, ciambelloni (aggiungere più zucchero all’impasto) ecc.
L’impasto lievitato post universale è apparso per la prima volta nelle antiche ricette oma.