Pastella per waffle – gli ingredienti per circa 8 pezzi:
125 g di burro ammorbidito
75 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
3 uova
250 g di farina
2 cucchiaini rasi di lievito in polvere
200 ml di latte
Lascia raffreddare i waffle cotti dorati su una gratella
Prepara la pastella per waffle – ecco come funziona:
Per la pastella dei waffle, unire a crema il burro e lo zucchero. Sbattere le uova nella pastella dei waffle una alla volta.
Mescolare la farina e il lievito e mescolare alternando con il latte.
Mettere 2-3 cucchiai di pastella per waffle per waffle al centro della piastra per waffle calda e oliata, chiuderla e cuocere i waffle fino a doratura.
Suggerimento extra: cuocere a vapore i waffle finiti singolarmente su una gratella. Non metterli uno sopra l’altro, altrimenti diventeranno rapidamente appiccicosi. Le cialde possono essere mantenute calde nel forno a circa 100 gradi fino a quando non vengono mangiate.