Patate al forno alla siciliana: il contorno sfizioso con solo 190 calorie!
Eccoti la ricetta, al solito distinta tra la parte degli ingredienti e quella della preparazione.
Gli ingredienti
Per sei persone ci vogliono: mezzo chilo di patate; 150 grammi di olive miste; 150 grammi di tonno al naturale; 40 grammi di formaggio grattugiato; 40 grammi di pangrattato; quanto basta di capperi dissalati; quanto basta di olio extravergine di oliva; quanto basta di pepe.
La preparazione
La prima cosa è lessare le patate in una pentola abbondante di acqua, senza pelarle. Quindi si scolano, si fanno freddare, si pelano e si fanno a rondelle dello spessore di circa un centimetro.
Fatto questo, si prende una teglia e si fodera con della carta forno: poi si spennella il fondo con dell’olio extravergine e ci si adagiano sopra le fette di patata, facendo in modo da non sovrapporle.
Quindi si guarniscono col tonno al naturale, i capperi, le olive, il pepe, il parmigiano grattugiato, il pangrattato e quanto basta di olio extravergine.
Dopodiché si mettono in forno e si fanno andare fino a che si forma una bella crosta dorata e croccante.
A quel punto non si dovrà fare altro che servirle in tavola, ben calde.
Buon appetito!
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 1 oretta
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Porzioni: 6
Calorie: 190 a porzione