Lavare le patate e cuocerle fino a metà cottura. Quindi sbucciare e affettare le patate bollite.
Mescolare la panna con l’uovo e il formaggio e condire con sale e pepe. Tagliare la pancetta e la cipolla a pezzetti. Mettere da parte circa due cucchiai di pancetta; Questo è usato per cospargere le patate poco prima della fine.
prezzemolo, tritato
Burro
Preparazione:
Lavare le patate e cuocerle fino a metà cottura. Quindi sbucciare e affettare le patate bollite.
Mescolare la panna con l’uovo e il formaggio e condire con sale e pepe. Tagliare la pancetta e la cipolla a pezzetti. Mettere da parte circa due cucchiai di pancetta; Questo è usato per cospargere le patate poco prima della fine.
Sciogliere il burro nella padella e rosolare la cipolla tritata finemente. Aggiungere i cubetti di pancetta e rosolare il soffritto.
Preriscaldare il forno a 200°C. Ungere una teglia con il burro e metterci dentro le fette di patate. Versare la salsa di panna sulle patate, distribuire il composto di cipolla e pancetta e cuocere in forno a 200 °C per 15 minuti. Quindi terminare la cottura a una temperatura leggermente inferiore. Poco prima della fine, cospargere con i restanti cubetti di pancetta, un po ‘di formaggio e prezzemolo. Buon appetito!
