Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
800 g di patate
350 ml di passata di pomodoro
125 g di mozzarella
Olio extravergine di oliva
2 spicchi d’aglio
1 pizzico di origano
Sale
Preparazione
Come fare le patate con salsa di pomodoro e mozzarella?
Mettete sul fuoco una padella di medie dimensioni con un filo di olio extravergine di oliva. Tagliate l’aglio a pezzetti e fatelo rosolare nell’olio. Quando l’aglio sarà dorato, aggiungere la passata di pomodoro nella padella e far cuocere per 5 minuti.
Mentre la salsa di pomodoro cuoce, sbucciate le patate e tagliatele a fette spesse circa 5 mm. Aggiungere un po’ di sale alla salsa di pomodoro. Aggiungete anche l’origano e mescolate bene. Dopo 5 minuti di cottura della passata di pomodoro, mettete in padella le fette di patate. Coprire e cuocere per altri 10-12 minuti.
Mentre le patate cuociono, tagliate la mozzarella a fette spesse circa 5 millimetri. Aggiungetele nella padella e continuate la cottura per altri 5 minuti o fino a quando le patate saranno tenere e perfettamente cotte. Le patate al sugo e mozzarella sono pronte.