Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
ingredienti
1 kg di salsicce fresche
500 g di patate
1 cucchiaio di rosmarino essiccato (o 2 cucchiai di rosmarino fresco)
3 o 4 spicchi d’aglio interi con la buccia
Pepe nero a piacere
1 filo di olio d’oliva all’aglio
1 tazza di acqua
Preparazione
Come fare le patate con salsicce aromatizzate al rosmarino e aglio?
Per prima cosa pulite le patate sotto l’acqua corrente e tagliatele a cubetti medi di 3 cm.
Su una teglia disponete le fette di salsiccia fresca e distribuite tra di esse le patate. Condire con pepe nero a piacere e rosmarino.
Utilizzando il manico di un coltello, schiacciate 3 o 4 spicchi d’aglio interi con la buccia e distribuiteli sulle patate. Irrorare il tutto con un filo d’olio d’oliva e aggiungere 1 bicchiere d’acqua. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere a fuoco alto per 30 minuti. Togliere la pellicola e cuocere fino a quando l’acqua si sarà asciugata e le patate saranno dorate. Servire le patate con le salsicce aromatizzate al rosmarino e all’aglio.