
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
3 finocchi
600 g di patate gialle
Olio extravergine di oliva
30 g di parmigiano grattugiato
4 cucchiai di pangrattato
Sale
Pepe
Preparazione
Come fare il gratin di patate e finocchi con parmigiano?
Lavare, sbucciare e tagliare le patate a cubetti. Eliminate le parti esterne più dure dei finocchi e tagliateli a fettine. Metti le verdure in una ciotola. Aggiungete un filo d’olio, mescolate e versate il tutto su una teglia.
Cuocere a 180° per 10 minuti in modalità ventilata. Sfornare e cospargere i finocchi e le patate con pangrattato, parmigiano, sale e pepe. Mescolare e cuocere ancora per altri 5 minuti a 200°. Le patate e i finocchi gratinati al parmigiano sono pronti per essere serviti.