Ricetta per la padella con patate e salsiccia di Francoforte
ingredienti
3 wurstel
3patate
20 g dicipolla
1 rametto di rosmarino
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
preparazione
Sbucciare e lavare le patate, quindi tagliarle a cubetti non troppo grandi.
In una padella antiaderente versate un filo d’olio, aggiungete la cipolla lavata e affettata finemente e lasciate rosolare per qualche istante.
Aggiungete le patate e gli aghi di rosmarino, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere a fuoco vivace, mettendo il coperchio.
Controllate e mescolate spesso, mescolando delicatamente. Se necessario aggiungete un cucchiaio d’acqua, ma non devono arrostire le patate.
Quando le patate saranno quasi cotte e avranno una bella crosticina dorata, aggiungete i wurstel tagliati a pezzetti e fateli rosolare.
Servite subito il tegame di patate e wurstel, buon appetito!