Preparazione: 25 minuti
Cottura: 45 minuti
ingredienti
200 g di carne macinata
8 patate medie
1 spicchio d’aglio
Paprica
4 cucchiai di salsa di pomodoro Salsa di pomodoro
Prezzemolo
1
cipolla tritata finemente
Sale
2 cucchiai di olio d’oliva
Cumino
Pepe
50 g di burro
Preparazione
Come preparare le patate ripiene di carne macinata con salsa di pomodoro piccante?
Imburrate leggermente una padella e fatevi imbiondire la cipolla. Mettilo in una ciotola. Aggiungete la carne macinata, il prezzemolo, l’uovo, sale e pepe.
Sbucciare i tuberi e lavarli. Tirateli fuori con un coltello delicato. Mettete il burro rimanente in una padella. Aggiungete le patate e fatele rosolare su tutti i lati. Stagione. Riempiteli con il ripieno.
Cuocere la salsa di pomodoro con olio d’oliva, aglio e spezie. Aggiungete un po’ di prezzemolo e un bicchiere d’acqua. Metti lì le patate ripiene. Cuocere coperto per 45 minuti. Le patate ripiene di carne macinata con salsa di pomodoro piccante sono pronte.