Ingredienti
- 400 g di pasta (spaghetti biforcuti)
- 1 bicchiere di Ajvar, più delicato (circa 330 g)
- 1 cipolla(e) grande(e)
- 1 peperone(i), giallo
- 1 peperone(i), verde
- 1 cucchiaio di zucchero
- 10 polpetta(e) (Cevapcici, TK)
Preparazione
Cuocere gli spaghetti della forchetta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni della confezione fino al dente. Quindi scolare attraverso un setaccio e tornare nella pentola.
Sbucciare la cipolla e tritarla grossolanamente. Pulire i peperoni e tagliarli a cubetti
Tagliare i cevapcici (dal congelatore o freschi) a pezzetti. Mettere in una padella calda e soffriggere insieme ai cubetti di cipolla e peperone. Mescolare con l’ajvar (salsa di paprika jugoslava) e condire con lo zucchero. Versare sopra la pasta scolata e mescolare bene. Scaldare solo brevemente e servire immediatamente.
Preparato in pochi minuti, soddisfa tutti i gusti ed è un pranzo leggero ma appagante in qualsiasi periodo dell’anno.
Note: Sale e pepe non sono assolutamente necessari – se ti piace più piccante, puoi usare l’ajvar caldo invece di quello delicato.
Per i coscienti della figura: le informazioni caloriche sono calcolate senza i cevapcici, che possono anche essere omessi senza che ciò tolga il gusto.