Ingredienti :
100 g di burro o margarina, ammorbidito
100 g di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
2 uova grandi
125 g di farina
1/2 cucchiaino di lievito in polvere livellato
quanto basta Copertura di cioccolato (fondente)
24 waffle piccoli (tazze per waffle con glassa a base di cacao)
Preparazione :
Preriscaldare il forno a 180°C calore superiore/inferiore (convezione: 160°C). Rivestite una teglia con carta da forno e adagiatevi sopra le 24 coppette per waffle.
Per la pastella, usa un mixer per mescolare il burro ammorbidito (o la margarina) fino a che liscio. Aggiungere gradualmente lo zucchero e lo zucchero vanigliato mescolando fino a formare una massa legata. Aggiungere ogni uovo uno alla volta e mescolare ad alta velocità per circa 1/2 min. Mescolare la farina con il lievito, setacciare e mescolare brevemente a media velocità. Ora mettete la pastella in una tasca da pasticcere con bocchetta forata e riempite le coppette per waffle quasi per 2/3 con la pastella. Metti la teglia nel forno sul ripiano centrale.
Cuocere nel forno caldo per circa 15 minuti. Quindi lasciate raffreddare le torte.
Sciogliere la copertura a bagnomaria e immergere le torte con la cupola di pasta nel cioccolato fuso.
Consiglio: se volete, potete aggiungere alla cioccolata calda del crumble colorato, del cocco grattugiato o delle mandorle tritate ecc.