Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 2 persone
ingredienti
170 g di farina di pane (senza glutine)
160 ml di acqua
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale 1 tazza di
passata di pomodoro
1 mozzarella
Sale
Origano
Olio extra vergine di oliva
Preparazione
Come fare la pizza in padella?
Ungere una teglia dal diametro di 22/24 cm con un filo d’olio.
Versate nella padella la farina, il sale, l’acqua e il lievito e mescolate con un cucchiaio. Quando l’impasto sarà ben amalgamato, appiattitelo leggermente su tutta la superficie della teglia. Guarnire con passata di pomodoro, sale, origano e un filo d’olio. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la pizza a fuoco basso per 10 minuti. Dopo 10 minuti aggiungete la mozzarella tagliata a cubetti, coprite e fate cuocere per altri 5 minuti.