Ingredienti:
100 g di ricotta 80 g di mozzarella (o 1/2 misurino) 50 g di parmigiano 2 uova, taglia M 10 g di
bucce di psillio (2 cucchiai)
1/2 peperone 1 pomodoro 1 cipolla rossa piccola 1 spicchio d’aglio
8 foglie di basilico 1 cucchiaino di sale,
1/2 cucchiaino di pepe,
un po’ di origano
Preparazione:
Tagliare la mozzarella e il parmigiano a pezzetti.
Tagliare a dadini il peperone e il pomodoro (senza il liquido) a cubetti.
Tagliare a dadini anche la cipolla e l’aglio a cubetti.
Tritare il basilico a pezzetti.
Metti tutti gli ingredienti di cui sopra in una ciotola, chiudi con un coperchio e agita vigorosamente.
Lasciate in ammollo per 5 minuti e poi disponete l’impasto su una teglia foderata con carta da forno.
Cuocere in forno a 175° per circa 30 minuti.
Divertiti a provarlo!