ingredienti
1/2 kg di patate piccole
400 g di crème fraîche
125 g di salame,
125 g di prosciutto cotto
125 g di formaggi (salumi, ad es. Edam, Gouda, Tilsiter)
un po’ di condimento per pizza
sale e pepe peperoncino
in polvere
paprika in polvere
preparazione
Cuocere le patate con la buccia.
Nel frattempo condire la crème fraîche con sale, pepe, condimento per pizza, peperoncino in polvere e paprika in polvere. Aggiungere poi il salame a dadini, il prosciutto a dadini e il formaggio a dadini. Disporre le patate su una teglia foderata con una teglia, fare un taglio longitudinale al centro, schiacciarle un po’ e versare il composto di crème fraîche (1- 3 cucchiaini ciascuno, a seconda della grandezza delle patate).
Cuocere le patate in forno a 150 gradi per 5-10 minuti sulla griglia centrale.
Se preferite potete aggiungere peperoni, pomodori, ecc. oltre al formaggio, al salame e al prosciutto. Può essere variato a seconda del gusto.
L’insalata fresca è buona, ma a noi piace mangiarla anche così. Sofisticato e veloce per ospiti e bambini.