- uova, 2 pezzi;
- un pizzico di sale;
- zucchero, 100 g;
- vaniglia qb;
- latte, 100 ml;
- burro fuso, 20 g;
- Scorza di 1 limone;
- farina, 80 g;
- mele, 4 pezzi;
- lievito in polvere, 1 cucchiaino.
Il processo di cottura
Unire le uova con il sale e sbattere con un mixer fino a ottenere una massa densa e densa.
Aggiungere gradualmente lo zucchero e lo zucchero vanigliato, sbattere fino a ottenere una crema densa.
Versare il latte a temperatura ambiente, versare il burro fuso e raffreddato e mescolare.
Versare la scorza, mescolare fino a che liscio.
Versare la farina con il lievito e mescolare fino a che liscio.
Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e unirle all’impasto.
Coprire lo stampo con pergamena, ungerlo con olio e stendere l’impasto, livellarlo.
Puoi spolverizzare sopra zucchero e cannella, se ti piace questa combinazione con il ripieno di mele.
Infornate a 180° per circa 40-50 minuti, verificate la prontezza con uno spiedino.
Raffreddare la torta nella forma, estrarla e spolverizzare con zucchero a velo.
Ecco una ricetta così semplice per una torta molto tenera e rigogliosa con un ripieno di mele fragrante e delicato.