Il pollo alla cacciatora è un piatto classico e gradito dal pubblico. Questa ricetta è invitante e ricca di sapore. E’ perfetto per la cena della domenica. E’ un menù facile e veloce da preparare. Puoi scegliere i pezzi di pollo che preferisci. Questo piatto dal sapore intenso sarà un grande successo. È di una gentilezza incomparabile . Ti aspetto in cucina per prepararlo.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
50 g di olive nere denocciolate
½ kg di pomodori pelati
½ bicchiere di vino
1 cipolla
2 carote
5 coste di sedano
1,2 kg di pollo
Prezzemolo
Pepe
Sale
Olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
Rametti di rosmarino
Preparazione
Come fare il pollo alla cacciatora?
Lavare il sedano, sbucciare le carote e la cipolla, quindi tritarle.
Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti.
Sciacquate, asciugate e tritate le erbe aromatiche.
Fateli rosolare in padella con rametti di rosmarino.
In una padella ampia fate rosolare l’aglio schiacciato con un filo d’olio.
Aggiungete il pollo tagliato a pezzetti e fatelo rosolare su tutti i lati.
Unire le olive e le erbe aromatiche.
Bagnare con il vino e aggiungere i pomodorini.
Continuare la cottura per qualche minuto.
Sale e pepe.
Cuocere a fuoco basso per 45 minuti, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario.
Scoprire e lasciare addensare la salsa.
Cospargere con prezzemolo tritato.
Servire il pollo alla cacciatora.