ingredienti
600 g di carne macinata, mista
1 uovo/i grande/i
1 cipolla/e piccola/e oppure una tazza di cipolle fritte
2 cucchiai di senape
3 cucchiai di ketchup (curry o ketchup di pomodoro)
4 cucchiai di acqua calda
3 cucchiai di paprika
in polvere alcune erbe aromatiche tritate
sale
pepe
2 tazza/n Pangrattato
preparazione
Mescolare l’acqua con la paprika in polvere. Aggiungere la senape, il ketchup e l’uovo e continuare a mescolare fino a formare un composto cremoso. Tritare finemente la cipolla e unirla al liquido con la carne macinata, le erbe aromatiche e il pangrattato. Impastate bene il tutto fino ad amalgamare il tutto e poi aggiustate di sale e pepe.
Con l’impasto formare delle palline e disporle su una teglia foderata con carta da forno. Infornate a 200° per circa 20-30 minuti a seconda della grandezza delle polpette. Le polpette possono diventare belle scure perché poi risultano particolarmente croccanti.
Suggerimento:
puoi anche utilizzare pollo tritato per risparmiare più calorie.
