ingredienti
600 g di carne macinata, mista
1 uovo/i grande/i
1 cipolla/e piccola/e oppure una tazza di cipolle fritte
2 cucchiai di senape
3 cucchiai di ketchup (curry o ketchup di pomodoro)
4 cucchiai di acqua calda
3 cucchiai di paprika
in polvere alcune erbe aromatiche tritate
sale
pepe
2 tazza/n Pangrattato
preparazione
Mescolare l’acqua con la paprika in polvere. Aggiungere la senape, il ketchup e l’uovo e continuare a mescolare fino a formare un composto cremoso. Tritare finemente la cipolla e unirla al liquido con la carne macinata, le erbe aromatiche e il pangrattato. Impastare bene il tutto fino ad amalgamare il tutto e poi aggiustare di sale e pepe.