ingredienti
1 cipolla o una tazza di cipolle fritte
1 – 2 cucchiai di senape
650 g di carne di manzo macinata
1 uovo grande
2 – 3 cucchiai di ketchup (curry o ketchup di pomodoro)
4 cucchiai di acqua tiepida
3 cucchiai di paprika in polvere
alcune erbe aromatiche tritate
Sale e pepe
2 tazze briciole di pane
preparazione
1. Per prima cosa mescola l’acqua con la paprika in polvere. Aggiungere poi la senape, il ketchup e l’uovo e continuare a mescolare fino a formare un composto cremoso.
2. Ora tritate finemente la cipolla e aggiungetela al liquido con la carne macinata, le erbe aromatiche e il pangrattato. Poi impastare bene il tutto fino ad amalgamare il tutto e poi aggiustare di sale e pepe.
3. Successivamente, formare delle palline con l’impasto e disporle su una teglia rivestita con carta da forno. Infornare a 210° per circa 20-30 minuti a seconda della grandezza delle polpette. Le polpette possono diventare belle scure perché poi risultano particolarmente croccanti.
Il nostro consiglio:
Puoi anche usare il pollo tritato per risparmiare più calorie.
