Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 25 min
Tempo aggiuntivo: 0 min
Porzioni: 4
ingredienti
1 pezzo di panino di grano
1 pezzo di cipolla
400 g di tartare cruda
2 cucchiai di quark magro
1 cucchiaino di senape classica
1 pezzo di uovo/i di gallina
1 pizzico/i di sale iodato
1 pizzico/i di pepe
3 cucchiaini di prezzemolo
4 tuberi di cavolo rapa
6 pezzi di carote/carote
1 porzione(i) di prodotti Weight Watchers Meeting Salsa olandese
400 ml di acqua
2 cucchiaini di olio vegetale
Istruzioni
Mettere a bagno gli involtini in acqua tiepida e tagliare la cipolla a cubetti fini. Strizzare i panini e unirli alla tartare, alle cipolle tagliate a dadini, al quark, alla senape e all’uovo. Condire abbondantemente il composto con sale e pepe, unire 1 cucchiaino di prezzemolo tritato e formare 8 polpette.
Tagliare il cavolo rapa e le carote a cubetti e cuocerli al dente in acqua salata, circa 7 minuti. Preparare la salsa olandese con acqua seguendo le istruzioni sulla confezione, unire le verdure a dadini e il prezzemolo rimasto.
Scaldare l’olio in una padella antiaderente e friggere le polpette fino a renderle croccanti su entrambi i lati. Servire le polpette con le verdure.