Polpette di formaggio

Ingredienti
300 g di formaggio grattugiato (Alma 4 formaggi)
70 g di formaggio Gouda di media stagionatura, grattugiato 70 g di parmigiano, grattugiato
fresco 2 uova

2 cucchiai di farina antiscivolo
0,5 bustina di lievito per dolci
1 msp di pepe
3 cucchiai di pangrattato
da arrotolare Preparazione

Basta mescolare tutti i formaggi, le uova, la farina, il lievito e il pepe in una ciotola.
Ora lasciate riposare la miscela in frigorifero per almeno 1 ora.