Ingredienti:
500 g di carne macinata
Uovo(i) di 4 m.
50 g di pangrattato
3 peperoni piccoli, colorati
300 g di formaggio grattugiato, tipo a piacere
3 cucchiaini di senape, mediamente piccante
1 cucchiaino di paprika piccante in polvere
Sale
pepe
3 cucchiaini di concentrato di pomodoro
prezzemolo, quantità a piacere
Preparazione:
Per prima cosa pulite i peperoni e tagliateli a cubetti piccoli e lasciateli da parte.
Ora mescolate insieme tutti gli altri ingredienti in una ciotola capiente. Dopodiché potete variare le spezie, io ho aggiunto anche aglio e peperoncino in polvere. Dopodiché non dovete essere così parsimoniosi con pepe e sale, l’impasto di carne assorbe molte spezie.
Ora impastate bene, poi aggiungete circa la metà dei cubetti di pepe misto. Stendere l’impasto di carne su una teglia ben unta o foderata con carta da forno. Ora cospargete sopra i restanti cubetti di pepe e premeteli leggermente.
Cuocere per circa 25-30 minuti a 200°C.
Esistono diversi modi per servire questo arrosto. Potete gustarla tiepida oppure lasciarla raffreddare e tagliarla in piccoli rettangoli da servire con insalata di patate e pane.
Per rendere il piatto più vario potete, ad esempio, mescolare all’arrosto dei chicchi di mais o dei funghi. Inoltre è anche possibile