Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
ingredienti
2 porri
4 patate medie
Mozzarella
Parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
Olio extra vergine di oliva
Latte
Pangrattato
Preparazione
Come gratinare porri e patate?
Eliminate la parte esterna e quella verde più dura dei porri e tagliateli a listarelle.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a fette.
Versate un filo d’olio in una pirofila e stendete uno strato di patate sulla base. Ricoprire con uno strato di porri, aggiungere un po’ di sale e pepe, il parmigiano e le fettine di mozzarella. Coprire con un altro strato di patate. Spolverizzate con altro formaggio grattugiato e pangrattato. Versare il latte a metà del piatto.
Cuocere per circa 30 minuti a 200°. I porri e le patate gratinate sono pronti.