- farina, 280 g;
- un pizzico di sale;
- lievito secco e lievito in polvere 5 g ciascuno;
- zucchero, 30 g;
- uovo, 1 pz.;
- latte caldo, 100 ml;
- mele, 2 pz.
Il processo di cottura
Setacciamo la farina e la mescoliamo con lievito, lievito, zucchero e sale.
Aggiungere l’uovo, precedentemente sbattuto con una frusta.
Mescolare la massa e versare il latte caldo, impastare l’impasto.
Consiglio: se l’impasto è appiccicoso, aggiungere un po’ più di farina.
Coprire con un film e lasciare in un luogo caldo per 30-40 minuti.
Stendete uno strato spesso fino a 4 mm e disponete le fette di mela in file.
Arrotolare un rotolo stretto in modo che i bordi siano ben fissati, lubrificare l’impasto con acqua.
Tagliare in porzioni e coprire con un asciugamano, lasciare per 15 minuti.
Friggere in padella in olio da entrambi i lati.
Adagiateli su dei tovaglioli di carta, poi su un piatto.
Potete spolverizzare di zucchero quando è ancora calda o completamente fredda e spolverizzare con zucchero a velo.
Le bottiglie sono molto morbide, profumate e umide per via delle fette di mela. Potete anche spolverizzare con la cannella o cospargere subito i pezzi sull’impasto.