Ingredienti
250 g di quark
magro 50 ml di latte 1 pezzo di uovo
100 g olio
vegetale 100 g zucchero 1 bustina di zucchero
vanigliato 1 pizzico di sale
450 g di farina
20 g di lievito per dolci
Per la decorazione: 70 g di burro, 70 g di zucchero,
1 bustina di zucchero
vanigliato
Preparazione
1. In primo luogo, preriscaldare il forno a 180 ° C di convezione.
2. Quindi mescolare tutti gli ingredienti dalla cagliata allo zucchero vanigliato con un mixer elettrico. Quindi aggiungere sale, farina e lievito e impastare il tutto in una palla di pasta.
Ora stendete l’impasto su un piano di lavoro infarinato fino a uno spessore di circa 1 cm e ritagliatelo con il motivo desiderato. Sciogliere il burro.
3. Ora metti tutto su una teglia da forno e spennella con metà del burro fuso. Cuocere per circa 10-12 minuti, a seconda dell’abbronzatura desiderata.
Nel frattempo, mescolare lo zucchero con lo zucchero vanigliato e mettere in una ciotola.
4. Dopo la cottura, spennellare immediatamente con il burro rimanente e arrotolare direttamente nella miscela di zucchero vanigliato.
Mettere su una gratella per raffreddare.
Poiché l’impasto si asciuga rapidamente, consiglio di conservarlo in un contenitore ermetico. Ma è meglio mangiarli subito.
Quarkhasen senza teglia
Buon appetito