Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 2
ingredienti
7 g di lievito secco
260 g di farina di grano duro
230 g di farina
Olive nere
Fette di salame
Salsa di pomodoro
38 cl acqua tiepida
Basilico
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio d’oliva
Preparazione
Come fare la pizza con salumi e olive?
Preparate l’impasto della pizza mescolando in una ciotola le farine con l’acqua, lo zucchero, il sale, il lievito, l’olio e il basilico.
Impastate il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Coprire e lasciare riposare per un’ora.
Prendete l’impasto e dividetelo in 2.
Formate delle palline e disponetele su 2 teglie ricoperte con carta da forno.
Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per una ventina di minuti.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Stendete la pasta con le mani e guarnite con salsa di pomodoro, sale, un filo d’olio e basilico.
Aggiungete il formaggio grattugiato, il salame a fette, le olive e un filo d’olio.
Cuocere le pizzette di salame e olive per una ventina di minuti.