Che ne dite di preparare degli hamburger vegetariani dal gusto unico ? Questa ricetta è perfetta per una cena in famiglia. Tutti lo adoreranno. Ho preparato questi hamburger con lenticchie , carote e sedano. Aggiungo anche un po’ di pangrattato e salsa di pomodoro. Sono bastati questi semplici ingredienti per realizzare un piatto sano e davvero delizioso .
Perché dovresti provare questa ricetta? Le lenticchie sono un’ottima fonte di fibre, vitamine e minerali. Sono perfetti per le persone che sono a dieta. Oltre ad essere gustose, le lenticchie sono povere di calorie. Questi legumi hanno anche un basso indice glicemico, il che li rende un alimento adatto ai diabetici . Inoltre, le lenticchie contribuiscono al corretto funzionamento del cuore e riducono i rischi cardiovascolari grazie al loro alto contenuto di fibre solubili, ferro, potassio, magnesio e manganese. Inoltre, questo alimento aiuta a migliorare il transito intestinale e protegge le cellule dell’organismo dai radicali liberi, aiutando a prevenire alcuni tumori. Per tutti questi motivi ma anche per il suo sapore ricco , vi consiglio di realizzare questa ricetta. Gli hamburger di lenticchie delizieranno le vostre papille gustative. Realizzateli in pochi semplici passaggi e divertitevi!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
30 g di pangrattato
1 gambo di sedano
1 carota
200 g di lenticchie cotte
Sale
Olio d’oliva
Preparazione
Come preparare gli hamburger di lenticchie?
Per iniziare scolate le lenticchie e mettetele nel bicchiere del frullatore.
Sbucciare la carota, grattugiarla e unirla alle lenticchie.
Aggiungete anche il pangrattato e il concentrato di pomodoro.
Amalgamare bene il tutto fino a formare una pasta compatta ed omogenea.
Trasferitelo in una ciotola e lavoratelo con una spatola.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Lavate, asciugate e tritate il sedano, quindi aggiungetelo al composto preparato.
Condire con sale e olio.
Formate gli hamburger e disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere per una ventina di minuti circa.
La cottura degli hamburger di lenticchie può essere effettuata anche nella friggitrice ad aria per 7 minuti a 180°C.